Ha saját bárját vagy éttermét szeretné megnyitni, amely alkoholtartalmú italokat szolgál fel, akkor szüksége van egy csaposra vagy arra, hogy maga is kezelje a bárokat. Egyes joghatóságok megkövetelik, hogy azok az egyének, akik csaposként szeretnének dolgozni, biztosítsák az engedélyeztetést vagy a tanúsítást, míg másokban nincs ilyen szabályozás. Ha annak a joghatóságnak a területén, ahol egy bárot vagy éttermet fog működtetni, engedélyt igényel, akkor Önnek vagy alkalmazottjának esetleg képzést kell kérnie, kitöltenie egy űrlapot és díjat fizetnie az engedély megszerzéséért.
Ismerje meg azokat a törvényeket, amelyek a pultosok engedélyezésére vagy tanúsítására vonatkoznak az Ön területén. Minden állam más-más törvényekkel rendelkezik, amikor a csaposok engedélyének minimális életkorát és az engedélyezés kritériumait illeti. Összességében azonban nincs szövetségi engedély követelménye, hogy csapos legyen az Egyesült Államokban, állítja Binwise.
Képzés és regisztráció
Biztosítsa a képzést, ha az az Ön illetékességi területén szükséges. Beiratkozhat például a csapos iskolába, vagy akár online foglalkozásokat is végezhet a csaposokban. Egyes joghatóságokban azonban lehet, hogy van egy meghatározott osztály, amelyet Önnek el kell végeznie, ahelyett, hogy lehetővé tenné, hogy saját képzést válasszon.
Töltse ki a regisztrációs űrlapot a csapos engedély megszerzéséhez. A joghatóságtól függően megtalálhatja ezt az űrlapot a seriff irodájában vagy a helyi rendőrségen. Bizonyos joghatóságokban az egészségügyi osztály biztosítja az engedély nyomtatványát.
Fizesse meg a csapos engedélyezéséhez szükséges díjat. Az összeg államonként változik, és kifizethető a helyi seriff hivatalában, a rendőrségen vagy az egészségügyi osztályon.
Minősítés megszerzése
Szerezzen be egy csapos képesítést, ha erre az Ön joghatósága területén van szükség. Nemcsak a csaposkodás alapjaira terjedhet ki, hanem az alkohol kiszolgálására és fogyasztására vonatkozó törvényekre is. Az elvégzett teszt kérdéseket is tartalmazhat az igazolványok alkoholfogyasztás előtti ellenőrzéséről és a túlzott fogyasztás veszélyeiről. Még olyan egyszerű is lehet, mint egy csapos főiskola online.
A Server Certification Corporation szerint egyes helyeken a csapos iskola elvégzése nem szükséges a csapos licenc megszerzéséhez. De egy ilyen képzés elvégzése jobban felkészítheti Önt vagy alkalmazottait erre a feladatra. Egyes államok, városok vagy települések megkövetelhetik Öntől, hogy töltse ki a jelentkezési folyamatot minden olyan létesítménynél, ahol a bárban részt vesz.
Egyéb szempontok
Bár inni kell 21 éves, nem biztos, hogy olyan sokáig kell várnia, amíg elkezd bárizni. Sok állam megengedi, hogy az emberek 18 vagy 19 évesen alkoholt szolgáljanak fel. A kocsmáros engedély külön van az alkoholt üzleti vállalkozásban forgalmazó engedélytől. Ezt nevezzük szeszes italnak.
A csapos licenc megszerzése, még akkor is, ha nem tervezi, hogy ön maga is megtiltja, segítheti üzleti tevékenységét. Ha engedéllyel rendelkezik, akkor jobban felkészült lehet a csaposok kiképzésére, és helyettesítheti őket, amikor nem állnak rendelkezésre a munkában. A csapos és a mixológiai tanfolyam arra is kiváló hely, hogy kapcsolatba léphessen az ipar más tagjaival.